中国早报湖北沙洋讯（记者 王光兴  通讯员 毛娟 罗鲜丽）为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，提高食品食材供应商的安全意识和责任意识，落实食品安全监管责任，把好饮食安全第一关。3月5日上午，湖北荆门市沙洋县高阳镇中心幼儿园组织食堂后勤人员和供应商共同参加了“加强食堂管理，筑牢食安防线”专项工作会议。

会议深入剖析食品安全事故的成因、危害及法律责任，围绕食材采购与储存、食堂卫生保洁、食品加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样、应急处理流程等方面对食堂工作人员进行了系统培训。从食材的质量和索证索票等方面与供货商展开沟通交流，再次强调一定要保证食材的新鲜、安全、卫生、无污染，根据通知时间及时送货，检验报告与食材要一致，共同保证幼儿的饮食安全。

此次会议的召开，为幼儿园食品安全工作、幼儿健康安全提供了有力的保障。该园将做好“日管控、周排查、月调度”，不断加强食品安全管理工作，努力为孩子营造安全、健康、和谐的校园环境。

                                                                                      值班总编辑：贺文生